盛夏，來泡櫻桃酒 🍷
我們家的女孩兒都喜歡吃櫻桃 🍒 說著要讓我和媽媽吃個夠（吃到怕XD），今年姊姊從加州訂了一大箱櫻桃空運直送來給我們，拼命吃、認真吃，還是好大一堆在冰箱怎麼辦？
酒鬼妹妹我決定來泡櫻桃酒（笑）。我喜歡的櫻桃酒，是在葡萄牙旅行時喝到的那種葡萄牙櫻桃酒 Ginja；在古城 Obidos 的路邊小攤，一歐元一個、裝在巧克力做成的小杯裡一口飲乾、香甜濃烈的那種。旅行時帶了一小瓶櫻桃酒回來做紀念，到現在還捨不得喝，那就自己來泡泡看吧，看能不能複製一下這令人懷念的甜甜酒香。
真正的 Ginja 櫻桃甜酒，用的是一種歐洲酸櫻桃；我用手邊有的加州西北櫻桃代替，把食譜中的糖減量，紅酒和白蘭地加的滿滿，添一點點丁香。封緊瓶蓋，放到拱門後的陰涼處，期待3個月後的開瓶 ❤️
#GinjaRecipe
#懷念葡萄牙不知道什麼時候可以再去啊
#食譜比例自己亂抓的等有成功再分享
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